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警惕!大量福建参仿冒大连等地的海参出售便宜营养差

2059浏览    我要投搞 作者:辽沈晚报鞍山 相关标签

  便宜的福建海参运到辽宁卖,身价暴涨一倍,在此记者提醒大家买海参不要贪图便宜,遇到这样的“好事”千万别动心,该海参为福建海参,便宜也没好货。便宜的福建养殖海参的营养价值大打折扣。   这几年随着北参...

    便宜的福建海参运到辽宁卖,身价暴涨一倍,在此记者提醒大家买海参不要贪图便宜,遇到这样的“好事”千万别动心,该海参为福建海参,便宜也没好货。便宜的福建养殖海参的营养价值大打折扣。

   这几年随着北参南养的成功,养殖规模不断扩大,越来越多的福建参涌入市场。由于北参南养的周期短(1年即可出成品参),所以价格低。早期这些福建参主要流通在鲜海参市场,以供应酒店为主,随着养殖规模的扩大,目前大量福建参被加工成拉缸盐海参与干海参出售,因为这些福建参都是北方等地的参苗运到南方养殖,所以一般人很难分辨出产地,这就造成市场上出售的大量福建参中极少有标注为福建参销售的,大部分都仿冒大连、烟台、长岛等地的海参出售。此类现象尤其在网购中最是常见,大多使用福建参冒充北方参,然后以稍低于北方参市价的价格吸引消费者购买,从中牟利。因为福建参的生长周期短,营养较差,所以希望大家按需要购买,最好在超市或者大连海参专卖店购买。谨防上当受骗!

 

      难以置信5元长海县活海参现身菜市场

  记者在“鞍钢大馆”菜市场发现有“长海县”活海参售卖,声称持有“大连身份证”,还给出一个“5元每根”的甩卖价。与动辄上万元钱的干海参相比,这样的活海参价格实在诱人。

 

福建活海参图片

 

  在“鞍钢大馆”菜市场,销售海参的经营者在地上两个方盘中分别放着两种大小不同的海参,海参表面为褐、黄、绿的三种颜色混合,背部有刺状的凸起。摊位的左侧放着“长海县海参专卖”字样及海参功效的宣传板。

 

  一名经营者介绍,海参来自长海县,13cm左右的活海参8元一根,10cm左右的活海参特价5元一根,可以现场加工煮熟,回家洗洗就能吃了。这名经营者一边介绍着,一边将另一名经营者煮熟的海参装袋,数好个数交给顾客。

 

  围看活海参摊位的人群中不时有人提问,“这真是海参吗? ”每天面对无数次提问的经营者已懒得回答,只是忙着将顾客买的海参内脏清除后,放在锅中煮熟,装进自封袋,麻利地递给付过款的顾客。顾客黄先生说,“我看这海参挺便宜的,就买了13根8元的,回家吃吃看。 ”在围观的人群中一位女士表示,这样的海参不敢尝试,首先不知道到底是不是真海参,另外这种室外的加工环境做的食品也不敢吃。

 

  真相如此

  福建“李鬼”冒充大连海参

  5元海参到底是不是长海县的海参呢?记者电话采访了大连市长海县海洋与渔业局的工作人员,该工作人员详细了解情况之后表示:该海参绝对不是产自长海县,在长海县当地,这种大小的活海参一般都会卖到30元一根。从记者提供的图片判断,该海参为福建海参,营养价值没有北方的海参高,露天加工存放更存在卫生风险,消费者要谨慎食用。

 

  鞍山市海参行业资深经营者张福平介绍,全国最好的,乃至全世界最好的海参就在咱辽宁大连的长山岛和海洋岛,那里没有航线经过,常年水温保持在11℃,一年两次休眠期,有利于海参充分发育,肉质好,营养价值高。而南方水温较高,海参处于快速生长状态,肉质,口感及营养价值远不如北方大连的海参。福建便宜的活海参一根空运到北方销售成本也不会超过3元。福建海参和大连海参的区别 很大,在购买的时候注意鉴别。

 

福建干海参

福建干海参市场价格为一斤1400元-2800元左右

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